Tartine de chèvre, avocat, framboises

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Avant de commencer...

  • Pour 4 personnes
Photo prise de près de trois tartines de chèvre, avocats, framboises, le tout sur une planche en bois de dégustation, à côté de cette planche, sur la table, on voir un petit récipient à sauce dans lequel il y a une sauce jaune, probablement de la moutarde, et des tranches de pains.
Crédit : Chef Nini

Les ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 avocat
  • 4 à 6 framboises
  • 3 oignons au vinaigre
  • 1 petit pot de chèvre frais 
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • 1 cuillère à café de Vinaigre de Reims
  • Sel, poivre (blanc à concasser ou noir) 

La recette

Tartinez les tranches de pain de chèvre frais.

Coupez l'avocat en tranches.

Coupez les oignons nouveaux en rondelles.

Déposez quelques tranches d'avocat, des morceaux de framboises et rondelles d'oignons.

Salez, poivrez. 

Émulsionnez l'huile et le vinaigre et assaisonnez les tartines de ce mélange.

Les produits

Bouteille de vinaigre de Reims au format 25cl de la marque Clovis. La bouteille est transparente, laissant apparaître la couleur naturelle du vinaigre de Reims, un jaune très clair. Le bouchon de la bouteille est noir, et il y a une étiquette divisée en deux parties par deux bandes de couleur. Une bande grise comportant la marque Clovis France, et une autre bande jaune où l'on retrouve l'intitulé du vinaigre ainsi que des informations sur sa production et sa composition.
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Mots clés: Tartine Chèvre Vinaigre de Reims

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