Bruschettas colorées

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Avant de commencer...

  • Pour 12 Bruschettas
Planche en bois avec 8 bruschettas colorées avec différentes garnitures, un pot de moutarde noix Clovis, et un torchon sous la planche de dégustation. Le tout sur une table en bois.
Crédit : Envie Apero

Les ingrédients

  • Un pot de moutarde aux noix Clovis
  • 20 cl de crème épaisse
  • 1 pain de campagne tranché
  • 3 tranches de pancetta
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 avocat
  • 200 g de tomates cerise
  • Une bûche de chèvre
  • Une pomme
  • Miel
  • De la roquette
  • Des câpres
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Basilic

La recette

Mélangez 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix Clovis et 2 cuillères à soupe de crème fraiche

Tartiner sur les 12 bruschettas

Pour la Bruschetta n°1

Coupez en 4 les tomates cerises et les disposer sur 4 bruschettas, déposer un filet de balsamique, et des morceaux de feuilles de basilic

Pour la Bruschetta n°2

Roulez la pancetta et la couper en 4/5 petits morceaux et les disposez joliment sur la tartine

Ajoutez des feuilles de roquette et des câpres

Pour la Bruschetta n°3

Coupez l’avocat en fines lamelles et disposer un ¼ de l’avocat sur 4 bruschettas ajoutez une demie tranche de saumon par-dessus (j’ai ajouté des graines germées pour la déco mais c’est facultatif)

Pour la Bruschetta n°4

Coupez une buche de chèvre, et déposez une demi-tranche sur chaque tartine, un filet de miel, des noix concassés, et des lamelles de pommes.

 

Les produits

Moutarde noix au format 200g de la marque Clovis, Il y a un pot transparent qui laisse apparaître la couleur typique d’une moutarde, avec une légère teinte qui rappelle celle de la noix. Le pot a un couvercle noir, une étiquette collée au produit, sur laquelle on voit la marque Clovis France inscrite sur une bande grise en haut de l'étiquette, et sur une autre bande, de couleur vert pomme, on retrouve l'intitulé de la moutarde avec des informations complémentaires sur celle-ci
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