Vinaigre & Pulpe de Mangue 25cl

Le vinaigre à la pulpe de mangue de marque Clovis transformera vos plats les plus simples en véritables délices. Préparée avec de la pulpe de mangue, ce vinaigre offre des saveurs riches et équilibrées, mariant de manière habile la vivacité du vinaigre à la douceur du fruit tropical qu'est la mangue.

Imaginé pour sublimer vos recettes, ce vinaigre à la couleur jaune orangée se prête à une multitude d'utilisations en cuisine. Que ce soit pour agrémenter vos vinaigrettes, pour déglacer vos viandes blanches ou pour magnifier vos fruits de mer, notre vinaigre à la pulpe de mangue saura apporter une touche d'originalité à chacun de vos plats. Imaginez-vous savourant une salade de crevettes délicatement relevée, un carpaccio de Saint-Jacques sublimé par une pointe d'acidité sucrée ou encore des verrines exotiques aux accents tropicaux.

Mais qu'est-ce exactement qu'un vinaigre pulpé ? Il s'agit d'une innovation culinaire qui marie le vinaigre traditionnel à la pulpe de fruits frais. Dans le cas de notre produit, la pulpe de mangue est méticuleusement sélectionnée, et séparée de son jus pour obtenir une purée onctueuse qui compose 38 % du produit final. Cette technique de fabrication garantit une texture veloutée et une saveur intense, tout en préservant la fraîcheur et l'authenticité du fruit.

Contrairement aux vinaigres purs, les vinaigres pulpés ne sont pas acides. Ils sont dilués avec la pulpe de fruit et donc adouci par celle-ci. Cette caractéristique leur confère une saveur aigre-douce irrésistible, parfaitement équilibrée pour sublimer une multitude de préparations culinaires. Leur texture onctueuse permet également de réaliser des sauces et des réductions d'une grande finesse.

Que vous l'utilisiez pour mariner vos viandes, assaisonner vos salades ou créer des desserts originaux, ce produit pulpé mangue saura vous surprendre et ravir vos papilles à chaque dégustation.

Vous n'êtes pas convaincu par son utilisation ? Découvrez les recettes pensées spécialement pour ce produit : l'Entremet mascarpone, fraises et vinaigre de mangue, ou encore la Panna cotta à la vanille, marmelade et pulpé mangue