Jambon de Reims

Découvrez le jambon de Reims, création issue de l'alliance entre la Maison Clovis et La Conserverie des Sacres pour offrir une expérience gustative unique aux amateurs de produits d'exception. Notre partenariat met en avant la moutarde Reims ancienne, une recette traditionnelle qui sublime chaque bouchée de ce jambon emblématique.

Le Jambon de Reims est ancré dans l'histoire culinaire de la région. Dès 1855, il était déjà reconnu pour sa qualité et sa finesse, se hissant parmi les meilleurs jambons de France. Aujourd'hui, il continue de régaler les palais, témoignant d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Ce joyau de la gastronomie champenoise est préparé avec soin, à partir de viandes nobles de porc, notamment de jambon et de palette, rigoureusement sélectionnées pour leur qualité. Chez Clovis, chaque étape de fabrication est exécutée avec précision, afin de garantir une texture tendre et des saveurs authentiques.

La spécificité de notre Jambon de Reims réside dans son association avec la moutarde de Reims Clovis, une véritable marque de fabrique. Cette moutarde, élaborée selon une recette ancestrale, apporte une note de caractère à chaque tranche de jambon, révélant ainsi toute la richesse aromatique de notre terroir.

À la dégustation, ce produit se distingue par sa texture fondante et ses arômes délicats, évoquant l'esprit du confit. Il se savoure aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagné d'une salade ou de légumes de saison. Sa polyvalence en fait un incontournable des tables festives et conviviales.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple plaisir gourmet, le Jambon de Reims Clovis est le symbole d'une tradition gastronomique préservée avec passion et exigence.