Recette traditionnelle, forte et onctueuse.
Contrairement aux idées reçues, la moutarde de Dijon n’est pas une appellation d’origine contrôlée mais une recette. La Moutarde de Dijon est un grand classique, incontournable dans la cuisine française.
Elle est caractérisée par sa très haute teneur en graines de moutarde, assurant puissance du goût et piquant. Son usage est très large et particulièrement adaptés aux différents usages à chaud.
Elle accompagne parfaitement tous vos plats : viandes, poissons, légumes, crudités et sauces... En bord d'assiette, en marinade de viandes blanches ou rouges, en vinaigrette, en fond de tarte, dans vos appareils à quiches... Elle relèvera toutes vos préparations !
Moutarde de Dijon 200g
2,40 € TTC
Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Recette traditionnelle, forte et onctueuse.
Contrairement aux idées reçues, la moutarde de Dijon n’est pas une appellation d’origine contrôlée mais une recette. La Moutarde de Dijon est un grand classique, incontournable dans la cuisine française.
Elle est caractérisée par sa très haute teneur en graines de moutarde, assurant puissance du goût et piquant. Son usage est très large et particulièrement adaptés aux différents usages à chaud.
Elle accompagne parfaitement tous vos plats : viandes, poissons, légumes, crudités et sauces... En bord d'assiette, en marinade de viandes blanches ou rouges, en vinaigrette, en fond de tarte, dans vos appareils à quiches... Elle relèvera toutes vos préparations !
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Moutarde de Dijon : Le condiment Français adoré par le monde
D’où vient la moutarde de Dijon ?
Nombreux sont ceux qui pensent que la moutarde de Dijon est fabriquée uniquement à Dijon. Cela signifie que cette moutarde serait « IGP » et que personne ne pourrait la produire en dehors de la ville éponyme. La réalité est toute autre, en effet, la moutarde de Dijon est une recette. Elle n’est plus considérée comme un produit lié et limité à un terroir en particulier. Cependant le terroir lié aux graines de moutardes Française est un sujet très important pour nous. Clovis, à travers Charbonneaux-Brabant, est engagé avec l’Association Moutarde de Bourgogne (AMB). Nous sommes donc, comme d’autres moutardiers, très investi dans l’évolution de la graine de moutarde en France, notamment en Bourgogne, à travers l’AMB.
Quelles utilisations pour la moutarde de Dijon ?
Laissez-vous inspirer par nos suggestions de recettes créatives mettant en valeur la richesse de notre moutarde de Dijon. Des mini hot-dogs aux chipos et sauce barbecue express aux tartinades de sardines en passant par les buddha bowl les possibilités culinaires sont infinies. Vous pouvez également revisiter des classiques avec nos muffins anglais aux œufs brouillés et bacon au sirop d'érable. Que vous soyez un amateur ou un chef, notre moutarde de Dijon apportera des saveurs nouvelles et riches à vos recettes. Retrouvez les recettes évoquées juste ici.
Pourquoi choisir la moutarde de Dijon Clovis ?
Notre produit se distingue par sa texture onctueuse et son caractère puissant, résultat d'une très haute teneur en graines de moutarde. Nous sommes engagés de manière à respecter les patrimoines locaux liés aux domaines du vinaigre et de la moutarde.
Soutenir la maison Clovis, c’est soutenir un choix d’avenir.
- Dénomination légale
- Moutarde de Dijon
- Conditionnement
- 200g
- Exploitant
- Charbonneaux-Brabant, 52 rue de la Justice, 51100 Reims - France
Ingrédients
Eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : sulfite acide de sodium
Conservation : La DDM (date d'utilisation minimale) est de 2 ans à partir de la date de fabrication. A consommer de préférence avant le : voir pot.
Avant ouverture : stockage à température ambiante et éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver de préférence au frais après ouverture
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 624 kJ / 150 kcal |
| Matières grasses | 11 g |
| dont saturées | 0.7 g |
| Glucides | 4.2 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Fibres alimentaires | 3.5 g |
| Protéines | 7.8 g |
| Sel | 5.96 g |
