Bouteille de Vinaigre de Xérès, marque Clovis, format 25cl, sur fond blanc

Vinaigre de Xérès 25cl

4,55 € TTC

Ce vinaigre de Xérès cuvée Réserva, issu de la transformation lente en fûts de chêne des vins de la province de Jérès à l'extrémité Sud de l’Andalousie en Espagne. Son nez rappelle les vins cuits et le bois sec.

Ce vinaigre puissant, au goût prononcé de noix et de madère, se marie très bien à l’huile de noix pour les salades composées. Il est également idéal pour les déglaçages de foies de veau ou pour relever les sauces de viandes blanches.

Origine : Espagne

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Découvrez le vinaigre de Xérès AOP et laissez vous transporter par ses saveurs, qui transporteront vos papilles au cœur de l'Andalousie en Espagne. Issu d'une transformation lente et traditionnelle dans des fûts de chêne, ce vinaigre cuvée Réserve incarne le savoir-faire artisanal de la région de Jerez. Le vinaigre de Xérès de cette cuvée est composé à 100% de raisin (transformé en vin puis en vinaigre). Il n'y a aucun additif.

Ses arômes évoquent les vins cuits et le bois sec, un véritable délice pour les sens. Avec son goût prononcé de noix et de madère, ce vinaigre Xérès ajoute du goût à vos plats. Utilisez le pour vos salades composées agrémentées d'huile de noix (disponible sur notre site en différents formats) ou de sauces pour viandes blanches.

Sa texture épaisse et concentrée en fait un ingrédient de choix pour une multitude d'utilisations en cuisine. Que ce soit pour réaliser des marinades savoureuses, des réductions riches en saveurs ou des escabèches délicieusement relevées, ce vinaigre de Xérès est un allié précieux pour les chefs amateurs, professionnels, ou en devenir.

En tant qu'Appellation d'Origine Contrôlée, la production du vinaigre de Xérès est le fruit d'un processus méticuleux et réglementé, garantissant un haut respect du produit à chaque étape de sa production. Des contrôles stricts sur le terroir, les cépages, les vins utilisés et les méthodes d'élaboration assurent que seul le meilleur vinaigre puisse être posé à votre table.

Certains vinaigres apportent de nombreux bienfaits, comme le vinaigre de cidre ou le vinaigre balsamique. Et pour le vinaigre de Xérès, qu'en est t'il ?

Il contient des composants essentiels pour le corps humain, on retrouve notamment :

•Des protéines utiles à la reconstruction  des fibres musculaires en plus d'apporter de l'énergie à notre corps.
Du sodium, un minéral très important pour le bon fonctionnement de certains organes, comme notre thyroïde.
•Des lipides, on sous estime bien souvent leur intérêt, mais ce sont des macronutriments qui contribuent notre apport énergétique.
•Des glucides, qui de la même manière que les lipides, contribuent à l'apport énergétique nécessaire au bon fonctionnement de notre corps.

Dénomination légale
Vinaigre de Xeres Reserva 7% d’acidité
Conditionnement
25cl
Exploitant
Charbonneaux-Brabant, 52 rue de la Justice, 51100 Reims - France

Consigne de tri des bouteilles de vinaigre Clovis

Vinaigre de Xérès (sulfites).

Conservation : Le vinaigre fait partie de la liste des denrées alimentaires dispensées de DDM (date d'utilisation minimale)

Acidité 7%

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