Temps de préparation : 15 minutes

 

  Ingrédients pour 4 personnes :


• 8 tranches de pain nordique
• Restes de poulet rôti 
• 20 cl de crème fraîche liquide 30% 
• 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 
• 1/2 oignon rouge 
• pousses d'herbes fraîches (épinards, roquette, persil, ect..)   
•  poivre du moulin 

La recette :

  • Dans le bol du robot, verser 20cl de crème fraiche liquide bien froide. Monter la crème en chantilly épaisse, puis baisser la vitesse du robot et incorporer 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. Fouetter jusqu’à ce que la moutarde soit totalement incorporée à la crème. Poivrer et réserver.

  • Eplucher et couper finement le demi-oignon rouge.

  • Dans un bol, effilocher les restes de poulet rôti.

  • Tartiner les tranches de pain nordique de moutarde de Dijon. Puis, à l’aide d’une poche à douille, répartir la chantilly de moutarde sur l’ensemble des tranches de pain.

  • Déposer sur la chantilly de moutarde des morceaux de poulet effilochés, quelques lamelles d’oignons, et terminer par des pousses d’herbes fraiches.

  • Poivrer les tartines, les déposer une planche en bois et déguster entre amis !

Découvrez les produits de la recette

 Moutarde de Dijon 200g

Crédit : Blod de Châtaigne