Pour 4 Personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min – 180 °C

Les ingrédients :

-          1 pâte feuilletée

-          3 grosses tomates

-          2 échalotes

-          1 filet d’huile d’olive

-          De l’emmental râpé

-          2 cuillères à soupe de moutarde fines herbes

-          Sel et poivre de Sichuan

-          Un peu d’herbes fraîches (persil, herbes de Provence)

La préparation :

  1. Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans le moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
  2. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Ciselez les échalotes et réservez les.
  3. Etalez la moutarde fines herbes sur le fond de pâte feuilletée, parsemez de fromage râpé et déposez les rondelles de tomates.
  4. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive et enfournez 40 min au four à 180°C.
  5. Avant de servir, ajoutez l’échalote ciselée et les herbes.
  6. Dégustez !

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Moutarde fines herbes

 

Crédit : Pazapah