Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps d’attente : 2 heures

 

Pour 4 personnes :

- 4 filets de poulet

- 6 cl de vinaigre balsamique

- 40 g de sucre cassonnade

- 3 cl d’huile d’olive

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Clovis

- Sel

 

La recette

Mélangez le vinaigre avec le sucre, l’huile et la moutarde. Salez et poivrez.

Placez les filets de poulet dans un plat creux et versez la marinade.

Filmez le plat et placez au frais pour 2 heures minimum.

Au bout des 2 heures, placez les filets égouttés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Accompagnez le poulet d’une ratatouille maison.

 

 

 

Découvrez les produits de la recette

Moutarde de Reims à l'ancienne

 

Crédit : Chef Nini